区长带队检查企业食品安全并开展城厢“状元席”专题调研

11月17日，区长王文晖带领区直相关部门负责同志，深入辖区部分企业，结合宣讲党的二十届四中全会精神，开展包保企业食品安全检查，并专题调研城厢“状元席”项目推进情况。区领导陈美钗、周璇、苏顺琪一同参加。

王文晖一行首先来到复茂饼家，细致检查食品原料采购、生产过程控制、安全管理制度落实等情况，叮嘱企业要严格落实主体责任，筑牢食品安全防线。随后，前往友德渔市餐厅、绶溪公园状元阁等地，实地察看“状元席”菜品研发、环境布置与文化展示情况，详细了解项目进展，并就风味提升、服务优化等提出指导意见。调研结束后，王文晖主持召开“状元席”项目专题会，听取有关工作汇报，协调解决项目推进中存在的问题。

王文晖指出，推动“状元席”项目是贯彻落实市委、市政府关于深化文旅融合、激发消费潜力工作部署的具体行动，也是紧抓“全到莆田过大年”活动契机、打造城厢特色文旅品牌的关键举措。就下一步工作，他强调，要突出文化引领，提升项目内涵。深入挖掘莆田状元文化与本地宴席礼仪精髓，做好“文化+美食”的文章，使“状元席”成为彰显城厢独特魅力的文化载体。要严格标准规范，守牢安全底线。必须将食品安全贯穿于“状元席”从食材溯源到餐品上桌的全过程，压实企业主体责任与部门监管责任，为广大游客和市民提供放心、安心的消费体验。要强化协同联动，加快项目进度。各责任单位要围绕菜品标准化、品牌塑造、市场推广等关键环节，加强资源整合与信息共享，推动“状元席”尽快形成成熟产品与商业模式，为我区文旅经济高质量发展注入新动能。