城厢区农业农村局关于印发2019年农产品质量安全监测工作方案的通知

各镇（街）农服中心（农产品质量监管中心）、畜牧兽医站（动监分所），局属各有关单位：

为进一步抓好农产品质量安全工作，现将《城厢区2019年种植业产品质量安全例行监测工作方案》和《城厢区2019年牲畜“瘦肉精”监测计划表》印发给你们，请结合实际抓好贯彻落实。

附件：1、城厢区2019年种植业产品质量安全抽样监测工作方案

2、城厢区2019年种植业产品质量安全例行监测计划表

3、城厢区2019年种植业产品质量安全例行监测抽样送检日期安排表

4、农产品质量安全抽样监测产品规范名称及测定部位

5、农产品质量安全监督抽查不合格结果通知单

6、城厢区2019年牲畜“瘦肉精”监测计划表

                         莆田市城厢区农业农村局（代）

2019年1月18日

附件1：

城厢区2019年种植业产品质量安全抽样监测工作方案

为了深入贯彻实施《食品安全法》、《农产品质量安全法》，掌握我区种植业产品质量安全生产动态，结合我区开展国家食品安全示范城市创建活动、治理“餐桌污染”实施“食品放心工程”行动和农产品质量安全专项整治等工作任务，进一步加强对种植业产品质量安全抽样监测。经研究，决定2019年全区继续开展蔬菜、水果、稻谷等重点种植业产品的质量安全抽样监测工作。特别是做好重要节假日期间的监测。根据《农产品质量安全监测管理办法》的规定，制定监测工作方案如下：

一、任务分工

（一）区农业农村局直属单位分工

1、区农产品质量安全监督管理站负责协调开展区级农产品质量安全例行监测工作,组织开展监督抽查抽样，协调农产品质量安全追溯等工作。

2、区农业技术推广站负责指导全区稻谷抽样工作，并按时送达至市农业检验监测中心实验室，将市局反馈的检测数据定期报送区农业农村局，指导进行有害物质超标样品的分析与追溯等。

3、区经济作物管理站负责指导全区蔬菜和水果抽样，参与监督抽查抽样，指导进行有害物质超标样品的分析与追溯等，指导乡镇机构实施抽样。

4、区农业执法大队参与监督抽查抽样，配合做好不合格产品溯源，负责指导全区开展不合格样品中违法违规使用农药等投入品案件的查处。

5、局检测中心负责区级农产品速测工作；指导本区食用农产品生产法人单位（大户、基地、场等）开展自检（含速测）工作；指导乡镇机构开展速测工作。

    （二）乡镇（街道办）农服中心（农产品质量监管中心）任务

完成辖区内的农残速测任务，及时将统计数据、超标情况报送区农业农村局，并做好配合上级各部门下达的农产品质量安全例行监测等相关工作。乡镇（街道办）农残速测抽样对象主要是辖区内农产品生产销售单位，含农产品生产企业、合作社、大户、农户、农贸市场、超市等，样品为蔬菜、水果等种植业产品。其中农产品生产企业、合作社、种植大户生产销售的每一批农产品为必检内容，并将超标情况即时报送区农业农村局；农贸市场、超市等流通环节的速测结果作为风险监测内容，统计分析数据按季度报送区农业农村局。

    二、主要任务

按照市局工作安排，向市农业检验监测中心送检的抽样监测对象主要是市级以上农业产业化龙头企业、农民专业合作社等食用农产品生产法人单位，样品为法人单位生产基地的蔬菜、水果、稻谷等种植业产品。2019年每个月抽检1次蔬菜样品，水果收获季节抽样送检4次水果样品，早稻、中稻、晚稻收获季节抽样送检稻谷样品2次。以上所抽样品以本区基地生产的产品为主。（具体抽样任务详见附件2及3）。3、6、9、12月开展监督抽检，其他月份开展例行监测，若因客观原因，当月监督抽检或例行监测抽样任务未完成的，经市农业检验监测中心同意和统筹安排，顺延至下次同类抽样任务中。

区级农残速测任务及乡镇农残速测任务按照《莆田市城厢区创建省级农产品质量安全县工作方案》任务数执行。区级农残速测2019年样品数不少于1500批次。乡镇农残速测任务按照各自辖区农产品产业特点，制定农残速测计划，自行安排速测时段、速测频率。当地主要农产品采收季节及重要节假日要加大速测频率，其余任务数原则上平均分布在各个月份，每个镇（街）全年速测样品数不少于400批次。（具体抽样任务详见附件2）

三、抽样要求

（一）抽样送检时间

必须在规定时间内抽样送达市农业检验监测中心（具体时间详见附件3），逾期市农业检验监测中心将不予接收。因故调整时间另行通知。

（二）抽样种类

1、蔬菜：不限种类，根据当地实际生产情况随机选择，同一辖区内同一批次抽样的样品种类不重复。

2、水果：以本地生产的枇杷、龙眼、文旦柚、荔枝等地产时令水果为重点，兼顾其它地产杂果类。

3、稻谷：在辖区内的稻谷生产基地抽样送检。

（三）抽样方法

蔬菜和水果抽样按NY/T 789规定执行，稻谷抽样参照执行。抽样时应选择进入采收、销售状态的产品，但是抽检禁限用药物时不受此限制。抽样时，抽样人员应注意查看生产记录，填写最后一次用药情况。同一被检生产主体同一地点的同批次产品，不得重复抽样。

（四）现场制备及封存样品

抽样量应符合抽样标准最低要求，且满足检测、复检和留样所需数量。抽取的样品应经当事人书面确认后现场制备和封存。现场制备的样品均分为三份，一份用于检验检测、一份用于检验检测备用、一份留存备复检。封签须由2名具有执法证件的抽样人员及被抽查单位签字、捺印。监督抽查不得向被抽查单位收取检验费和其他费用。检测样和留样（备用样品）交市农业检验监测中心。复检样留局检测中心保存，样品存放条件应在-20℃以下。

（五）抽样单

抽样应严格按照执法抽检程序进行，具有执法证件的抽样人员不得少于2名。抽样人员在抽样前备好抽样所需工具和材料，抽样时应当向被抽查人出示执法证件或工作证件。抽样文书应当符合《农业行政执法文书制作规范》。抽样人员应当准确、客观、完整地填写抽样单，必须填写清楚生产经营者姓名、统一社会信用代码或身份证号、具体产地、产品名称，核清样本基数、产品单价等。抽样单加盖抽样单位印章，抽样人员签字，并保证有2名具有执法证件的抽样人员和被抽检单位人员盖章签字或捺印。抽样单格式采用农业农村部、省农业农村厅等主管部门设计的抽样单。抽样单填写一式四份，一份留抽样单位；一份留受检单位；一份随样品送检测单位；必要时，第四份留配合抽样的执法、推广等单位。产品名称按农产品质量安全抽样监测产品规范名称及测定部位要求填写（详见附表4）。

（六）样品和检测费用

列入例行监测数量范围内的蔬菜、水果、稻谷等样品费用由省级农产品质量安全与监管专项资金中列支，检测费用由市农业局负责。

四、检测项目

全部样品检测农药残留指标，必要时随机检测重金属指标。

五、检测方法

检测方法按《NY/T 761-2008 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》、《GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定》等权威检测方法执行。国家或行业部门颁布的检测方法如果有更新，按新标准执行。

六、判定依据

市农业检验监测中心根据检验检测机构资质认定(CMA)和农产品质量安全检测机构考核（CATL）批准的能力范围对抽送样品进行检测，并将数据结果与相应的国家食品安全强制性标准进行对照，判定所测检测项目指标是否合格。农残依据《GB2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，重金属依据《GB2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》。所监测项目全部合格者，判定为“该产品所检项目符合GB2763-2016（和/或GB2762-2017）及例行监测的要求”；有一项指标不合格者，即判定为“该产品不合格”。

七、检测结果处理

以市局文件规定及检测结果反馈为准。

附件2：

城厢区2019年种植业产品监测抽样速测（含送检）计划表

附件3：

2019年城厢区种植业产品质量安全例行监测抽样送检日期安排表

附表4：

农产品质量安全抽样监测产品规范名称及测定部位

附表4-1：蔬菜种类表

备注：

1、为主抽取序号1-23的蔬菜；可调整抽取序号24-41的蔬菜。

2、抽样名称应按“规范名称”填写，若有别名可在“规范名称”后加括号注明，如叶用莴苣（生菜）。

附表4-2：水果种类表

附表5

农产品质量安全监督抽查不合格结果通知单(编号)

                           （被抽查单位名称）：

按照莆田市农业局2019年莆田市农产品质量安全监督抽查任务要求，我单位于     年   月    日对你单位生产的          （农产品名称）进行了市农产品质量安全监督抽查，检验结果为不合格，不合格产品检验报告附后。

收到此通知单后，请填写回执并寄回。如对检验结果有异议，请于收到通知单之日起5日内向我局提出书面复检申请，并提交相关说明材料；逾期未提出的，视为承认检测结果。

联系人：

电话、传真：

地址、邮编：

（农业行政主管部门公章）

年   月   日

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检验结果确认回执(编号)

( （ )我单位对检验结果无异议；

( （ )我单位将在规定时间内提出书面异议。

    （受检单位公章）

年   月   日